结晶型果糖是一种白色晶体粉末,有甜味。价格10元一公斤。
关于结晶果糖的定义、果糖的使用说明书:
英文名称: Crystalline Fructose。果糖的CAS 号: 57-48-7。
结晶果糖的用途:
结晶果糖为单糖,是单糖类中甜度最高的糖,大约是蔗糖甜度的1.4~1.8倍。
果糖在人体内促进有益细菌繁殖,抑制有害菌生长,改善肠功能和代谢,降低血脂,不致龋齿。
果糖还具有高渗透压,高吸湿性,对食品风味影响小,水水溶液凝冻温度低,凝冻速度慢,化学活性高等特点。
结晶果糖可以广泛用于饮料、焙烤食品、功能食品、无糖食品、冷冻食品、乳制品、水果罐头、果冻、糖果、香料等产品中。
可邮寄结晶果糖供试品…
果糖实物图片: