水苏糖

关键词：水苏糖

水苏糖英文名：stachyose;lupeose tetrahydrate

水苏糖Cas：10094-58-3

水苏糖规格： 50%,60%,70%,98%

水苏糖检测方法： HPLC

水苏糖功能： 调节肠道菌群的微生态平衡

分子式及分子量：C24H42O21  666.59

熔点及溶解度：熔点110℃（分解）

产品性状：白色粉末

别名：

水苏糖四水合物;水苏四糖;羽扇糖

化学性质

熔点  95-105 °C 
折射率  133 ° (C=5, H2O)

植物来源：水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖，水苏糖是从天然植物中精制提取得到的。

水苏糖是一种微生态调节剂，纯品为白色粉末，是一种天然存在的四糖，淡淡的甜味，水苏糖味觉纯正。

水苏糖与人体的营养合成和吸收关系密切（促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收）。

水苏糖通过增殖双歧杆菌，抑制有害菌，增强人体肠道的定植抗力和免疫力，同时也使体内的氨、硫化氢、胺、酚、靛基质、细菌毒素、致癌物（亚硝基化合物、环氧化物、次级胆汁酸）等有害物质的量减少。

　　水苏糖作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收。