酵母膏是一种黄褐色的培养微生物的重要氮源物质。
（微生物培养基专用酵母浸膏）
酵母膏的最近促销价格：12元一公斤。
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微生物发酵用酵母膏：又名酵母浸膏
liquid yeast extract for fermentation，
特别说明：
微生物发酵用酵母膏是特为微生物培养与发酵制造的专用酵母膏，不宜直接用于食品调味行业。因本品仅为培养微生物而制，不含任何食品所需的增香、增味添加剂，因这些添加剂不利于微生物的生长。
本品采用新鲜酵母乳液经自溶、酶解、分离、浓缩等现代生物高新技术精制而成的一种可溶性膏状制品；
本品富含蛋白质、小肽、游离氨基酸以及b族维生素、核甘酸、微量元素等促长因子，是发酵工业中较为理想的高效生物氮源培养基；它能够显著提高菌种的生存率与繁殖率，从而提高产品的质量和收得率。尤其对假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体的培养具有极高的促生长效应。
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