百花蜜特点：

    土蜂大多分布在我国寒带、温带和亚热带地区，个体小、食性杂，采集蜜源极为广泛土蜂在我国种群数量不足100万群，并呈逐年下降趋势，已被中国农业科学院蜜蜂研究所列为重点保护对象。其所产蜂蜜有以下五大特点：

    1.成分复杂纯度高，百花蜜是土蜂采集原始森林中的野山花（百花）经过充分酿制而成的蜂蜜，是蜂王浆、花粉、蜂蜡、蜂蜜的混合物。浓度一般在38—43波美度之间，水分含量小于17%。

    2.营养成分全面，营养价值极高。天然土蜂蜜富含单分子糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素和活性酶。核酸、黄酮等180余种营养物质，被誉为“蜜皇”。

    3.易于结晶，百花蜜在15℃以下就会结晶，温度越低结晶度越强，没有加工的原生态土蜂蜜，在25℃以下常年为晶体，农家以瓦罐保存品质多年不变。

    4.色泽深亮，百花蜜中因混有蜂王浆、花粉、蜂蜡等颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。

    5.味道甘醇，百花蜜气若幽兰，芳香清淡，入口辣喉，甜味淡雅，甘醇润泽，久存不去。

百花蜜的营养价值：
    百花蜜是理想的天然美容剂，研究表明，内服或外用蜂蜜，可改善营养状况，促进皮肤新陈代谢，增强皮肤的活力和抗菌力，减少色素沉着，防止皮肤干燥，使肌肤柔软、洁白、细腻，并可减少皱纹。

    百花蜜还是一种天然的营养品，性和，润肺润肠，除了可以润肤更有瘦身的奇效。它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，每天坚持饮用可以避免脂肪在人体中积聚下来，并可以消除人体内的垃圾，使人体恢复原来的新陈代谢功能，改善便秘与平衡血糖。

    百花蜜不仅是营养佳品，而且是医家良药。我们的祖先自古就用百花蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了百花蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。现代医学研究表明，服用百花蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。