蜂蜜产品特点:
土蜂大多分布在我国寒带、温带和亚热带地区,个体小、食性杂,采集蜜源极为广泛 土蜂在我国种群数量不足100万群,并呈逐年下降趋势,已被中国农业科学院蜜蜂研究所列为重点保护对象。其所产蜂蜜有以下五大特点:
1.成分复杂纯度高,我们的蜂蜜产品是土蜂采集原始森林中的野山花(百花)经过充分 酿制而成的蜂蜜产品,是蜂王浆、花粉、蜂蜡、蜂蜜的混合物。浓度一般在38—43波美度之间,水分含量小于17%。
2.营养成分全面,营养价值极高。天然蜂蜜产品富含单分子糖、蛋白质、氨基酸、维 生素、矿物质、微量元素和 活性酶。核酸、黄酮等180余种营养物质,被誉为“蜜皇”。
3.易于结晶,蜂蜜产品在15℃以下就会结晶,温度越低结晶度越强,没有加工的原生 态蜂蜜,在25℃以下常年为晶体,农家以瓦罐保存品质多年不变。
4.色泽深亮,蜂蜜产品中因混有蜂王浆、花粉、蜂蜡等颜色呈金黄色和深红色者居多 ,色泽晶亮,混而不浊。
5.味道甘醇,蜂蜜产品气若幽兰,芳香清淡,入口辣喉,甜味淡雅,甘醇润泽,久存 不去。 |