保健酒、果酒、果醋澄清过滤设备上述产品,不管是浸泡、提取配制、发酵等,液体中含有大量的植物蛋白、植物纤维、植物胶体、多糖等,多以大分子形式存在,传统处理方式是无法彻底去除的,往往只是起到了暂时的澄清,在3-5个月的时间存放,或者低温下,杂质就会析出,返浑、沉淀,严重失光,大大影响产品品质。
u 分子级过滤精度,有效去除大分子杂质,产品澄清透亮 u 物理过程,无化学反应,有效保持色度、风味,口感更佳 u 自动化程度高,人工劳动强度低 u 使用寿命长,运行成本低 u 能耗低,节能环保,清洁生产 u 处理能力可根据产能进行独立设计 u 一次过滤即可到达澄清要求,避免二次污染 u 自动在线清洗,错流方式运行,解决污染堵塞问题 u 选用304或316L不锈钢卫生级材料,符合食品卫生标准
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膜分离工艺过程:
酒水饮料通过预处理去除部分固性杂质(常用过滤方式有板框过滤/离心等),然后经过膜过滤,去除前工序中溶解的蛋白、鞣质、大分子多糖等杂质,彻底实现料液的澄清,解决二次沉淀以及料液存放返浑的问题。
典型应用:药酒、中药保健酒、海洋生物酒、养生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海马酒、鹿鞭酒、人参酒、枸杞酒、黄酒、米酒、料酒、清酒、蜂蜜酒、蜂胶酒、青稞酒、葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、无花果酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、茶酒等发酵酒及配制酒。
苹果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、枣醋、木瓜醋、蒜醋等果汁发酵醋。