近年来，随着国外进口橄榄油品牌逐渐在中国消费市场上冒出，同时都打着绿色健康的旗号去吸引消费者，识得橄榄油这种此前在欧美以及地中海沿岸国家广受青睐的“液体黄金”已经以破竹之势进入我国市场。
海关总署最新数据显示，2011年，我国橄榄油进口总量为32898吨，同比增长55%；相比于2002年605吨的进口量，十年内整体橄榄油的年进口量增长近55倍。
然而，面对如此庞大的进口市场，橄榄油的渠道与等级是否纯正？消费者又该如何辨识呢？
渠道、等级是否纯正？
近日，记者走访发现，本市规模较大的连锁超市已经为橄榄油设独立的货架，橄榄油成为进口食品区或者粮油区的必需品类。这些货架上销售的橄榄油大多来自西班牙和意大利，有贝蒂斯、欧丽薇兰、品利、欧萨、百一、奥尼、卡拉佩利等品牌。
与花生油、调和油大桶实惠包装不同的是，橄榄油采用的都是250毫升至1升之间的小包装。而同样来自意大利500毫升装的橄榄油，有的售价在70元左右，有的却是92元。导购员说：“贵的是原装进口的，便宜的是国内分装的，主要是差在这里。你买原装进口的吧，质量更有保证。”
业内人士告诉《中国联合商报》记者，目前，国内橄榄油九成以上都是进口，因此业内根据橄榄油进口以后是否分装，将其分成分装版和原装版两种。原装进口是指销售的橄榄油产品在境外已经分装好，进入中国市场时，应在原包装的基础上添加内容相对应的中文标签并指出是原装进口；如果是进口原料橄榄油在中国分装，应在产品外包装上标出封装地，也就是所谓的原产分装版。
记者在北京市一家超市中发现，欧丽薇兰的标签除标注原产地外，也标出了分装地，而另一品牌的橄榄油标签既没有标注是“原装进口”，也没有标注“分装地”。至于其他品牌的橄榄油标签，则有些会标注原产国，但在外包装上则未说明是“原装进口”还是进口后再分装。
按照规定，橄榄油的名称应按照标准标注特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油等，但是实际标注时却五花八门。记者上述超市发现，一款产自西班牙的橄榄油在其配料标注上注明为“100%纯橄榄油”，根据这个标注根本看不出橄榄油的等级。而在一家大型超市内，记者发现了一种“纯正橄榄油”，对于这种油，连超市导购员都表示，这种油不如原装进口的特级初榨橄榄油，并建议记者不要直接食用。
消费者如何验明“正身”？
尽管橄榄油价格不菲，但目前还在以其极佳的保健、美容功效和理想的烹调用途等优势继续占领中国食用油市场。对此，消费者选购产品时该如何验明“正身”呢？
业内人士王先生教给了记者一个辨别橄榄油产地的方法，那就是看橄榄油的条形码。如果条码是60或者69，就很可能是大桶橄榄油进口然后国内分装，而意大利原装的条码是80~83，西班牙是84。
关于橄榄油的等级问题，业内人士表示，橄榄油的优劣和价格主要看是初榨油还是精炼油。初榨橄榄油是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成的，不经过任何化学方法，保留了天然的营养成分，气味清香，颜色呈黄绿色，可以直接食用，但初榨的特级橄榄油一般价格较高。精炼橄榄油则是用酸度超过3.9%的初榨橄榄油精炼后所得到的，颜色比初榨油要深一些，而且比较浑浊，不能直接凉拌食用，但精炼后的橄榄油价格比较实惠。
据了解，在地中海沿岸橄榄油生产国，真正的初榨橄榄油生产时间只能在10月底到第二年的1月之间，如果购买的初榨橄榄油上，所标注的生产日期为2~9月之间的某一天，那千万不能相信，这大部分都是橄榄油进口之后的二次包装日期。
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