日本紫薯王：是最新引自日本的黑薯新品种，叶色紫绿，顶三叶紫红，叶脉叶柄全绿色，叶心脏形，单裂浅缺刻，蔓长1.5米左右，基部分枝少．薯形长纺锤，皮色紫黑光亮，光洁鲜艳，肉紫红近黑色，熟后紫黑色，香甜面沙，富含抗癌物质硒碘，营养成份高出其它地瓜几倍，是当前黑薯系列中最黑的品种，是鲜食保健和提色素等深加工的好品种．抗病性耐贮性强，耐旱耐瘠，丰产性和适应性好。一般苗产量：春薯3000公斤，夏薯2000公斤．亩栽株数：春薯3000株，夏薯3500株。 紫薯又叫黑薯。与我们常见的红薯同科同属，都属于茄目、旋花科、番薯属，是日本农业科技人员在上世纪90年代中期培育出来的一个甘薯新品种。从外表看，紫薯与普通红薯并没有什么不同。可剥开薄薄的外皮，薯肉却呈紫色，吃起来口感细腻香甜。紫薯营养丰富，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含花青素和硒元素，具有特殊的保健功能。除此之外紫薯纤维素含量也非常高，这类物质可增加促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液，改善消化道环境，防止胃肠疾病的发生。