备长炭是木炭的一种，最早由日本江户时代的备长左中卫烧制而成，品质出众，数百年来为人类健康长寿贡献卓越。后人为纪念这位烧烤者，特将这种高品质的炭命名为“备长炭”。
备长炭在日韩被用于烧烤专用炭，专供皇室贵族及高档酒店，日本的烧烤店都以使用备长炭作为美味品质的保证。
炭道备长炭采用日本传统烧炭工艺，以天然优质乌冈木为原料，经过专业的备长炭炭窑，逾1200℃高温历经40余天烧制而成，具有炭质硬、密度高、微孔众多等特点，是一种高品质炭制品。专门用于烧烤料理，烧烤出的食物外脆里嫩，天然的烧烤香味使人垂涎，回味无穷。
● 无烟无火苗燃烧方式，没有烟雾，不易烤焦，让您享受美味、卫生、健康的烧烤时光。
● 高温产生远红外线，热力由内到外，穿透食物，使之受热更均匀，口感更纯正。
● 热力强劲持久，燃烧时间更长，充分保留食物的鲜味及水分，使食物更香嫩。
● 每箱炭适合2-3人烧烤5小时左右。
使用说明：
打开包装，带上箱内赠送的手套，把备长炭放入烧烤器具，再将箱内赠送的引火炭放入备长炭中间，用火柴或打火机点燃引火炭，30分钟后，备长炭即可全面烧红，释放出大量的远红外线，您就可开始烧烤食物，享受美好的烧烤时光了！
