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食品级L-抗坏血酸钙
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190
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上海甘源实业有限公司
中国 上海
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品牌/型号
食品级
L-
抗坏血酸钙
化学名称
:
2,3,4,6-
四羟基
-2-
已烯酸
-v-
内酯盐
早在
1946
年,美国就已研制成功,其性质不仅比
Vc
稳定,而且吸收效果好,在体内具有
Vc
的全部作用,其抗氧化作用优于
Vc
,而且由于钙的引入,也增强了它的营养强化作用。近年来,
Vc-Ca
的研究不断取得进展,应用领域相继拓宽。
作用:
可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。
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