产品描述:
分子式 C6H14N2O2 • HCL
性状 白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。
用途 营养增补剂。用于强化食品中的赖胺酸。植物蛋白质中一般赖厂酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化 规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用语蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。
质量标准
项目名称 指标(企业标准)
含量(以干基计)≥98.0%
砷(以As计,GT-3)≤0.0001%
重金属(以Pb计,GT-16-2) ≤0.001%
透光率 ≥95%
干燥失重(105℃,3h) ≤1.0%
灼烧残渣(GT-27) ≤0.2%
比旋光度 +19.0°- +21.5°
PH(10%水溶液) 5.0-6.0