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平台式真空包装机的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而抽真空机真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
平台式真空包装机真空保鲜主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于污染。

平台式真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气，抽真空机达到预定真空度后完成封口工序。排除了包装容器中的部分空气（氧气），平台式真空包装机能有效地防止食品腐败变质真空包装机常被用于食品行业，因为经过真空包装以后，食品能够抗氧化，从而达到长期保存的目的。
益众机械有限公司生产的平台式真空包装机列产品适合于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医药产品、五金元件、化学品、精密仪器、服装电子元起件等各种固体、液体、粉状物体进行真空包装，抽真空机主要系列有连续式真空包装机、单室真空包装机、双室真空包装机,欢迎前来选购！

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