异抗坏血酸钠   

分子式：C6H7NaO6*H2O
CAS：6381-77-7
性状：白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭。略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液中，在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。熔点200℃以上（分解）。易溶于（17g/100ml

）。几不溶于乙醇。2%睡溶液的PH值为5.5～8.0。
用途 抗氧化剂；防腐剂。