商场超市蔬菜水果喷雾降温加湿保鲜冷雾机，喷雾降温系统，人造雾景观造雾，高压微雾加湿器，新鲜果蔬的含水

量可达65～96%，但采摘后失去了水分的补充，在贮藏和运输  中逐渐失水萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成

经济损失。

此外，失水还会引起产品失鲜，一般情况下，果蔬失水5%就出现萎蔫和皱缩，在温暖、干燥的环境中几

个小时，大部分果蔬都会萎蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度，但是失水已影响到果蔬的口感、脆度、颜色和风

味。东荣生产的果蔬专用加湿机，其雾粒直径不超过5微米，通过对果蔬进行直接喷雾加湿，在保证果蔬表面无水

滴，不腐烂的前提下，可以始终保证果蔬产品的含水量和新鲜度。通过在超市果蔬柜台摆放加湿机，在保证果蔬产

品的新鲜度同时，还可以取得相当不错的经济效益。通过对麦德龙、沃尔玛等超级市场、和广东本地的一些中小型

超市的调研，我们得知，果蔬类产品每年因陈列时间过长、空气干燥而造成的失水干枯损失大约占全年果蔬销售额

的2%左右。