新乡市胜丰啤酒原料有限责任公司成立于1996年（前身为新乡市麦芽厂建于1985年），本公司主要从事生产：大麦芽、小麦芽、焦香麦芽、黑麦芽、啤酒辅料加工及销售业务，公司拥有国内一流的萨拉丁麦芽生产设备，具有近30年的麦芽生产技术经验和市场基础，年可生产优质麦芽2万吨。具有数名大专以上学历、丰富的专业知识和工作经验的专业技术人才从事于生产、经营、管理等工作。先进的科研检测设备，产品能满足啤酒厂家的各种质量指标要求。
新乡市胜丰啤酒原料有限责任公司位于：新乡市红旗区小店镇西关，总占地面积：21353平方米，建筑面积：19845平方米，员工63人，各类专业技术人员15人，包括工程师5人，拥有定资产1680万元，年产“胜丰”牌麦芽2万吨，同时拥有与公司生产相配套的大麦研究所及近万亩优质啤酒大麦原料基地。
公司走科研、生产、加工一条龙，贸工农一体化道路发展的新型经济联合体，是目前豫北地区最大的麦芽生产企业。
多年来由于我厂始终坚持“以质量求生存，靠信誉求发展”的方针，赢得了社会各界的广泛赞誉，先后获得国家农业部“全面质量管理达标企业”,河南省乡镇管理局“质量管理奖”，及省“名优产品”、新乡市“一级企业”、延津县“明星企业”等光荣称号，被延津县委、县政府定为“555”工程发展企业。
大麦籽粒扁平，中间宽、两端较尖，呈纺锤形，成熟时皮大麦的籽粒与内、外麸紧密粘合，而裸大麦则易分离。
大麦芽营养知识分析：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。大麦蛋白质中赖氨酸含量和生物价偏低。
大麦芽食疗作用：大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
大麦芽特别适合人群：一般人群均可食用适宜胃气虚弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时胀痛者宜食大麦芽。
