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食堂托管品牌【大都乐 黄先生 电话：0755-29946806】教你棷汁西米芋头丸的做法
食材主料：1个红薯、2个芋头、1个紫薯、200g木薯粉、50g红豆、30g西米、50g哈密瓜
配料：适量白糖、适量椰浆、250ml纯牛奶
食堂承包之棷汁西米芋头丸的制作步骤：
1、准备好比较重要的材料，泰国木薯粉淘宝有卖几块一包，泰国椰浆淘宝有卖，纯奶，白糖。泰国的木薯粉比中国的淀粉，更细滑，更白，做出的小
丸子更Q更弹牙！
2、红豆泡两小时泡发一些，用电压力锅煮20分钟，盛出放白糖或者蜂蜜，腌制备用，如果觉得麻烦，可以直接在超市买来蜜豆哦！
3、红薯 芋头 紫薯 上锅蒸熟，我蒸的比较多，大家可以少做一些，这些都够三个人两回的量了，平时一两个人一回的量，两个芋头，半个红薯，半个紫薯，或者一个小紫薯就完全够啦！
4、红薯 紫薯 芋头 放一会，不烫手了就剥掉皮，用勺子背按压成泥，撒上白糖搅拌均匀
5、三份薯泥分别放木薯粉和成面团，紫薯比较干可以放一些水，芋头和红薯比较湿要多放一些木薯粉，直到不那么沾手，芋头最后还是会沾手的因为太粘了，团丸子的时候沾多点面粉就可以了！
6、团好的丸子~~（这个是两个人一顿的量，我做了很多，另外的都放在冰箱冻起来了，下次吃拿出来煮就可以了。冻的时候在平的盘子铺上一层纸，把丸子马在上面尽量不要挤在一起。放进冰箱等丸子都硬了就取出来 装到塑料袋里封好，再丢进冰箱）！
7、好啦~现在上锅煮开水后，下入丸子，时不时的搅拌，防止沾底，煮个三两分钟，就熟了，熟了的丸子会飘上来。
8、煮好的丸子捞出来放入冷水中备用，一定要放在冷水中，这样丸子更Q而且不会站在一起，颜色是不是很好看呢 嘻嘻！
9、把西米煮好备用，西米煮遍的时候 煮到半透明捞出来用凉水冲一下，再换一锅水煮到全透明，再用冷水冲一下，这样就不会粘在一起，煮的时候要不停的搅拌哦 这样不会粘在锅底！
10、把准备好的丸子，红豆 水果都放到碗里，浇上煮好的西米露，哇··香喷喷的鲜芋仙就大功告成了，你还可以加入龟苓膏，还有一切你喜欢的水果！
公司名称：深圳市大都乐餐饮管理有限公司
食堂托管：
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