泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
营养价值：
辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫
鸡爪：
富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
泡椒凤爪起源：
泡椒凤爪起源于川菜，是一道很好的下酒小菜，在大大小小的川菜馆里，总少不了它的身影。经过深圳华南小吃培训中心的不断改进、创新，泡椒凤爪已经传遍了祖国的大江南北，甚至世界各地。凤爪，鸡脚也，不知道谁给它取了个这么好听的名字，一下提高了身价，有种乌鸡变凤凰的错觉。泡椒凤爪又叫水晶凤爪，为什么又叫水晶二字呢，因为它很白净，像水晶一样闪亮。
小吃特点：
脆香鲜辣，开胃解腻，提神醒脑，营养丰富
利润空间：卤菜 熟食行业零售在40%以上批发在25%左右
培训方式：实地培训
培训时间：随到随开
培训费用：现金付款
培训师傅：向师傅
教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级。
联系电话；0755- 66805617 咨询热线；13713871801 叶小姐 咨询QQ:2686473450 地址:深圳市龙华汽车站后面三百米阳光商务公寓九楼
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