百姓餐桌上必备的菜品炸货小吃怎么做？制作炸货的配方是什么？各个地方风味油炸小吃改变了以往人们对熟肉食油腻的感性认识，像鸡腿、鸡翅、卤鸡爪、香酥鸡柳、鸡排、鸡叉骨、各种肉串、牙签肉、炸鱼虾、炸水果等制作工艺比较简捷，味道却老少皆宜，即营养丰富，又被普通百姓容易接受，可以作为休闲时尚产品，也是酒席上不可缺少的高档菜品。
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