中国传统饮食习惯决定了香酥童子鸡市场的稳定发展.... 九味香酥童子鸡的特点：采用童子鸡经过几十多种名贵中草药调味及名贵香料精心调制，辅以纯正色拉油烹炸，外用各种小料加以调拌。其成品是外酥里嫩，香气扑鼻，催人流诞，口感独特鲜香，配以汤料包，回味无穷。且营养价值非常高，含有人体所需的各种维生素和氨基酸，特别是对中小学生的体格发育与明显的辅助作用。本品具有三大特点：酥，香，脆。素有“中国人的肯德基”之称。投资利润分析：因各地童子鸡的售价不等,成品的售价与利润也不尽一致。依据目前全国将近20个省市考察平均价格来看,每只鸡的利润在7元左右。每个摊位每天可售50—100多只,选址好的一般每天能销售200多只,多则每天销售500只。利润可观！ 经营模式：专卖鸡系列店、流动专业炸鸡摊位、与其他传统熟食混合经营等。店面选址：闹市区、居民小区、车站、学校附近、夜市、商务楼、公园、休闲广场等人流量大的区域都比较适合。
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