主要用于油煎各种食物，如牛排，香肠，鸡蛋，汉堡肉饼，印度飞饼等。

扒炉卫生，安全，快捷，是大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。

扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店，等等。操作简单，外观美观。