水饺粉：采用优质硬麦精心搭配生产而成,具有筋力强,灰分低等特点,用其制作的水饺成型完善,表面光洁,易熟、耐煮、不湖汤、不破皮、,煮后饺子外观洁白、光亮、透明,口感细腻,是制作速冻水饺等各类水饺的理想原料 质量指标：水分≤14.o%,灰分(以干基计)≤0.55%,粗细度CB36号筛全部通过,CB42号留存量不超过10.0%,湿面筋24-32% ,粉质曲线稳定时间≤3.5min,降落数值≥200s,含砂量≤0.02,磁性金属物≤0.003g/kg, 气味无异味。适用于高档水饺类产品 。

        我公司研制的水饺专用粉采用优质硬麦精心搭配生产而成,具有筋力强,灰分低等特点,用其制作的水饺成型完善,表面光洁,易熟、耐煮、不湖汤、不破皮、,煮后饺子外观洁白、光亮、透明,口感细腻,是制作速冻水饺等各类水饺的理想原料