软件功能描述
1. 多种菜品输入方式、直观的点菜界面大大提高了菜品输入速度和准确性。
2. 系统支持餐厅促销而制定的特价菜品及多买多赠等多种自定义促销手段。
3. 灵活处理各种折扣,包括自定义相应的烟、酒、海鲜等类不参与打折。
4. 支持多币种结帐及现金、支票、信用卡、会员卡等多种同时结算方式。
5. 支持不同等级的贵宾卡管理。
6. 方便快捷的厨房分单打印功能使点单后的菜目直接打印在厨房的打印机上,节省人工传送单据。
7. 餐饮的库存管理,系统自动根据当日销售情况冲减库存,同时每道菜品均可以进行主料、配料的配置,则根据菜品的销售情况便可直接估算出成本。
8. 前台收银同时具备楼面落单模块的功能,除了收银还可以进行点菜、退菜等操作;支持非会员价和会员价、包房价和散台价的记价方式;支持多种打折方式,具体到单个菜的打折控制,全面满足营销管理的需要。
9. 支持会员发卡、续费、换卡、挂失、解挂等基本功能;与前台收银无缝连接,可以统计会员卡消费积分、消费次数的累计。
10. 点菜同时可以设置制作方法和特殊要求,并支持按台自动点菜或按人数自动点菜。支持协议单位签单挂帐管理。
作业程序
1、 客人到达后,迎宾员使用pos机查询空台为客人选取合适的台位。
2、 服务员请客人点菜的同时,使用点菜机查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。如客人使用酒店的储金卡还可以查询帐面余额。
3、 客人点的菜输入点菜机,如果客人有口味要求也同时输入。
4、 输入完毕后,服务员向客人唱报菜名及总消费额,客人确认后按传送键将菜单传回通信基站,这时服务员手中的点菜机所下的菜单将会同时反映到前台打印和厨房下单打印。
5、 客人就餐的过程中,根据客人的要求,使用点菜机的催菜、缓菜、退菜、加菜、换台、并台、修改台头功能为客人服务;菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名;查询菜品在厨房的制作进度如:待作、制作中、待传;海鲜类菜品重量确认。俊杭无线点菜机还特别增加了多台PC机同步查看功能,任何一个PC机只要访问POS机的IP地址就能实现点菜机与点菜机之间、点菜机与总台之间、点菜机与库房之间、点菜机与总经理查询系统之间的互联,这样极大的方便了酒店的管理,各部门之间有事情就不用跑上跑下,为酒店在管理和人力资源上起到了很大的节约作用。另外客人在就餐的过程中如有不妥当的行为则可使用报警功能悄悄向总台报告,(送一个怀子,加双筷子,加碗米饭等)。
6、 客人就餐完毕后,服务员用点菜机的“查帐单”功能查询客人消费总额。
7、 客人离去,前台结帐完毕,前台POS机在结账时可以使用(优惠券、信用卡、折扣、减免)等。
8、点菜机的数据菜品会自动清理掉,准备迎接下批客人。