不论在大中小城市、集贸市场、大街小巷、公园、小区,还是夜市休闲与小吃摊点,烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的消费市场。随着时尚更新,烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道,成为人们越来越喜欢的餐饮方式之一。烧烤的花样、品种繁多,有肉类、蔬菜类,甚至连香蕉、苹果等时蔬水果都是烧烤的新贵。
在北国(韩国 日本),秋冬美食料理成了一道风景。营业丰富的韩国火锅、足份的热锅肥牛拌饭、反季美食的冷面、辣炒年糕等种类繁多的秋冬季美食美味十足。在远古的北国人民将借此美食来抵御寒冷的动机,而现在北国人民依旧还是喜欢在寒冷的冬季里吃这些美食才感觉对胃。料理不仅味美,更重要的是带给人们暖暖的记忆……
韩国历来被视为养生大国,韩国人尤其注重科学饮食和营养的合理搭配,讲究“色、香、味、形、养” ,一个“养”字把“药食同源”的理念点透,低脂肪、高维生素是它们的特点。而今韩国烤肉转向更为科学、营养的烤肉方式,杜绝油烟吸入、降低油脂积累、减少高热量摄入等,成为受到消费者追捧的美食首选!
在韩国有很多使用无烟木炭烧烤环保炉具来进行烤制,确保电流不污染空气和发生微小碳尘,保持空气洁净,在品味诱人的美食时,同时也享受清新空气与悠美环境,且韩国烧烤与料理脂肪含量较少、卡路较低,又可保持苗条身材,有益健康。
针对时尚白领阶层、时尚人士,价格合理、味道正宗、环境新潮,能够使顾客享受到可口的菜品,舒适的就餐环境和优质的服务。
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