秋风蟹业阳澄湖大闸蟹2080型提货券:5.5两公蟹5只,4两母蟹5只,一个紫苏包(和螃蟹一起蒸),一个姜茶包(吃完蟹泡茶喝暖胃),一套专用的简易吃蟹工具。
黄油焗螃蟹:
黄油焗螃蟹没开盖之前就已经香气四溢,可是别被香味掩盖了螃蟹本身的问道,细细的用手撕开,慢慢吸入汤汁、螃蟹固有的鲜味才彻底的融合、释放。
原料
大闸蟹3只提前开盖去肺去内脏、大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖、盐、卡夫的奶酪粉、白葡萄酒小碗、胡椒粉、
做法:
1、提前大闸蟹洗净后掀盖,去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用、
2、大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄酒酱”后备用。
3、将大闸蟹蟹壳掀开,把”蒜蓉黄酒酱“均匀地浇在蟹肉上备用。
4、锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹。
5、盖盖中小火3分钟左右。
6、即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。