枸杞子的功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾，滋 阴，养肝，明目，益气等功效。适用于。肾亏遗精，腰膝酸软，头晕目眩，两眼昏花等症。现代科学研究证实了上述说法，并且认为枸杞子：可以降低胆固醇，兴奋 大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，对人体健康起极其有益的作用。
枸杞不但有抗衰老的作用，而且还具滋补肝肾、养肝明目的功效。枸杞另有一个显著的功效，就是能够起到助阳的作用，民间有着 离家千里，不食枸杞 的讲法。但是，科学服用枸杞往往是人们所忽视的。尤其是泡茶和炖汤，更需注意。
枸杞不宜与绿茶一起冲泡。这是因为绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以吸收的物质，从而影响到枸杞的食用营养价值。
枸杞炖汤的时间不宜过长。因为炖汤时间过长，容易使枸杞中的营养成分流失。同样，枸杞清洗的时间也不宜过长。因此，枸杞炖汤，应在收尾之时放入枸杞，以保证其营养价值。当然，枸杞更适合做凉菜的辅料来食用。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人、或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者，在发病期间不宜食用。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。