郑州天顺食品添加剂有限公司竭诚为你服务！
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脂肪酶简述：中文名称：脂肪酶英文名称：lipase定义：编号：3.1.3.3。催化脂肪水解为甘油和脂肪酸的酶。 脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸，通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构。
脂肪酶用途：
1、用于食品行业，用作酶制剂，提高发泡能力，用于烘焙，面食；
2、造纸行业，皮革行业，饲料行业，医药催化合成，油脂奶酪加工等
公司主要产品有糖精钠、果胶、黄原胶、海藻酸钠、琼脂、苯甲酸钠、异VC钠、甜蜜素、AK糖，阿斯巴甜，瓜尔豆胶、刺槐豆胶，卡拉胶，聚丙烯酸钠，阿拉伯胶，桃胶，脱脂奶粉，全脂奶粉，乳清粉，类胡萝卜素，酵母抽提物，水解植物蛋白，维生素C、维生素E，维生素B，维生素A，L-赖氨酸，丙氨酸，半胱氨酸，亮氨酸，脯氨酸
