《长川之星好食好客酒店餐饮软件》帮您提升服务质量降低人力物力成本
一、让服务员注意力集中
1、服务员注意力不集中,会造成对客人服务不周到,客人逃单。
2、服务员不再忙于来回奔跑于厨房手工下单、手工传单、手工催菜等只有及时解决客人用餐,才能更好地为客人做好服务。
二、提高制作部门上菜质量
1、通过热敏或针式打印机打出的单据字迹清楚、项目明确,厨师可按菜单说明制作产品,出品顺序正常,从而提高出品上菜的整体质量。
三、需求节省营业成本
1、由于电脑网络化管理系统省去了服务员人工传单、分单、汇总单据、手工划菜的过程,从而节省了大量上述工作的服务人员,如传菜部门,在中档型的餐厅一般每班需要5-6个出菜员,而现在只要1-2个人就可以出色完成,并且准确无误。同时,也省去了夜审财务人员和夜审过程,整体上可节约30%的人力。另外,从菜单纸所使用的成本方面计算:现在一桌菜用大约十厘米左右的热敏打印纸,成本约0.08元,而传统的一份六联无碳复印单同一份三联酒水单合计就需0.6元,以每天用160份计算,一年就可节约近3.5万元。
四、这些数据意味着什么?
使用系统管理后
可节省用人成本约3%
原料控管严格后节省3%
其它费用节省2%
利润可提升到30-35%之间
《长川之星好食好客餐饮(酒店)管理系统》是山东长川软件有限公司研发的专门管理餐饮店酒店的好帮手,可以结合触摸屏、点菜宝或者IPAD点菜使用。长川之星事业部网址: 联系方式 0531-88340100 0531-82349475