周村姜家村栽培苦菊（www.youjikuju.com），已有250年的历史。《平邑县志》有“图经本草，又名堂球，子其小者俗称苦菊”的记载。周村区南郊镇姜家、柳行、西平、永和等村，占地面积600亩，秋冬种苦菊，春夏种生菜，复种指数为2.5。年产量4500吨，平均亩产1.5万斤，平均亩收入2.25万元，可增加菜农总收入1350万元。该基地有多年种植苦菊、生菜的经验，市蔬菜办、区蔬菜局、南郊镇政府一直把该基地作为蔬菜种植新技术、新品种的推广试验基地。该基地生产的苦菊和生菜茎长、叶厚，深受消费者喜爱，远销寿光、东北、俄罗斯等地。
苦菊的功效苦菊的功效苦菊的功效苦菊的功效：消食积，散瘀血，驱绦虫。 治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
    苦菊的作用苦菊的作用苦菊的作用苦菊的作用： 1、防癌、抗癌 近年研究发现，苦菊中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，苦菊提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
    所以，消化道癌症的高危人群应经常食用苦菊，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用苦菊、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，苦菊能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；苦菊还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，苦菊中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生苦菊 15～30克，水煎代茶饮......