广州绿滋进出口有限公司是一家专业经营以地中海橄榄油产业为核心的高档食品进出口贸易公司。本着 "务实,服务,诚信,卓越 "的宗旨发展和壮大企业,服务于社会。 不断为消费者提供最安全,最健康,最美味的食品,是我们一贯奉行的企业理念。广州绿滋拥有专业精干的员工队伍,始终坚持 "热情、勤勉、求实、进取、严谨、团结 "的企业精神,诚信经营,信誉至上,以建立和发展全民健康事业为己任,以互惠互利、共同发展的态度广泛开展与各地经销商的全方位合作,以质量为龙头、以品牌为资本、以管理为基础、以顾客为中心,竭诚为您提供高品质的产品和热情周到的服务。
食用方法
橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油,如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。
1、用橄榄油煎炸
与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240~270 度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
2、用橄榄油烧烤煎熬
橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤。
3、用橄榄油做酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。
4、用橄榄油腌制
在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
5、直接使用橄榄油
特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以象用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。
6、用橄榄油焙烘
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。
7、用橄榄油煮饭
煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
8、橄榄油用于保健时使用方法:每日早晨空腹饮用10ml-20ml。或调入牛奶、酸奶、蜜和果汁等一齐服用【口服时,请一定选用质量好的 "特级初榨橄榄油 "】
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橄榄油历来被地中海人民奉为健康、养颜、保健佳品,以橄榄油为特点的地中海饮食是当地人民长寿秘诀,橄榄油适合各个年龄段人群食用,是一种不可多得的健康食品。
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