一、来源
以辣椒油树脂为原料,经精制、乳化、调配而成。
二、产品性状`
具有强烈辛辣味的黑红色液体,水溶性辣椒精溶于水。耐热性较好。
三、产品主要技术指标
项 目 | 指 标 |
辣椒总碱,g/100g | ≥0.5 |
辣度(度) | ≥514.00 |
砷(以As计),mg/kg | ≤3 |
重金属(以Pb计),mg/kg | ≤30 |
灰分,g/100g | ≤1.0 |
已烷残留量,mg/kg | ≤25 |
四、用途
主要用于辣味食品、酱卤食品、各种榨菜、辣泡菜等。
五、用量
按照产品标签上所标辣度和您所需辣度的比例进行稀释使用。
六、贮存:密封、阴凉、干燥避光处存放。
七、包装:1kg、5kg、10kg、20kg或根据客户要求。
八、注意事项:1.避免长时间加热,使用温度不宜高于150℃ ;
2.避免身体直接接触;
3.使用前搅拌均匀。