特点：自动翻炒、倾斜出锅

1.锅体沿水平轴旋转，由锅体的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动，机械自动翻炒，若觉得翻炒的频率低，还可以通过变频器调速，提高旋转锅的转速来提高翻炒频率。

2.由于机械自动翻炒，而且搅拌均匀，就可以增加每锅投料量，减少每天的锅数，从而减少辅助时间，提高了上产率，降低了耗能，节省了能源。

3.锅的表面涂敷一层特富隆，因为这种材料手感滑溜，与物体的摩擦力极小，烹调的菜肴不易粘附。