地衣又名地耳，是一种生长在深山之中的菌类，最奇妙的是一定要在大雨后才生长。

据《本草纲目》记载：地衣有良好的健美功效，地衣味甘，性寒，使人肌肤润泽，精气旺盛，不易衰老益气。民间传说地衣有“久食益色，至老不改”还有说“地衣有润肌童颜之功”地衣甘美鲜香，风韵独特，实属山珍极品。