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福州市里奥哈世纪贸易有限公司
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品酒鉴定:
淡淡金黄色,带有轻微绿色调,干净明亮。香气直率强劲,带有焦木香、甜水果如榅桲的香气和一缕香草味。入口结构分明,宽广,清新。鼻后感绵长。
技术资料:
葡萄种植:
采自来自50年以上葡萄园的葡萄。这些土地以地产和最佳的朝向为特征(4000升/公顷)。这些葡萄园位于Arenzana de
Abajo(上里奥哈),高度约为540米。
品种组成:
100% Viura葡萄。
制作与培养:
在去干净皮之后,本酒在新的法国和美洲橡木桶中发酵,进行搅拌并在细酒泥之上培养6个月。经过培养期之后进行澄清和柔和过滤以进行瓶装。出手前须在瓶中培养6个月。
侍酒温度:12-14℃
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品酒鉴定:
中高层樱桃红色。香气直率,具有融入良好的木香和请人的甜蜜香调如香草和香脂味。入口结构分明,清新,酒体中等,口感良好,余下悠长的带有香料香调的鼻后感。
技术资料:
葡萄种植:
采自来自30-50年葡萄园的葡萄。这些葡萄园位于Arenzana de Abajo(上里奥哈),高度约为540米。
品种组成:
100%坦普瑞尼葡萄(Tempranillo)
制作与培养:
酒精发酵在温控不锈钢槽中完成,之后进行浸渍以获得更好的结构。苹果乳酸发酵是在酒槽中以自然和缓慢的方式完成的,可防止色泽和相位的大量损失。培养期(14-16个月)是在美洲和法国橡木桶中完成的,中间进行数次倾淅。培养期完成之后进行澄清和柔和的过滤以进行装瓶。销售之前须进行(12-14个月)瓶中培养。
侍酒温度:16-18℃
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