抗性糊精为白色到淡黄色粉末, 略有甜味, 无其他异味, 水溶性好, 10% 水溶液为透明或淡黄色, pH值为4. 0~ 6. 0. 抗性糊精的水溶液黏度很低, 并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。 抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻, 可作为一种低热量可溶性食品原料, 在食品工业中具有的广阔的发展前景。抗性糊精由淀粉加工而成, 是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖, 属于低分子水溶性膳食纤维。

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保龄宝生物股份有限公司，中国功能糖A股首支（代码：002286），公司主导产品：益生元及膳食纤维系列、糖醇及新糖源系列、淀粉及淀粉糖系列、变性淀粉四大产品系列，助您实现产品创新和升级，创造新价值。
益生元（低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖）
膳食纤维（聚葡萄糖、抗性糊精）
糖醇新糖源（赤藓糖醇、结晶果糖、海藻糖、固体果葡糖、木糖醇）
淀粉及淀粉糖系列（淀粉系列、果葡糖浆、麦芽糖、葡萄糖、麦芽糊精、固体玉米糖浆等）
变性淀粉系列（肉制品专用、冷冻食品专用、调味酱专用、奶制品专用等）。
保龄宝竭诚为您服务！
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