

果葡糖浆也称高果糖浆(HighFructoseSyrup)或异构糖浆,它是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶的异构作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖而组成的一种混合糖糖浆,它越来越受到人们的重视和欢迎。
目前国内市场上的果葡糖浆需求不断增加,质量要求不断提高,应用领域更加广泛。作为食品饮料基料的新型食糖果葡糖浆越来越被人们认可和重视;尤其是“协同增效、冷甜爽口”等特性,倍受饮料厂家青睐。
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益生元(低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖)
膳食纤维(聚葡萄糖、抗性糊精)
糖醇新糖源(赤藓糖醇、结晶果糖、海藻糖、固体果葡糖、木糖醇)
淀粉及淀粉糖系列(淀粉系列、果葡糖浆、麦芽糖、葡萄糖、麦芽糊精、固体玉米糖浆等)
变性淀粉系列(肉制品专用、冷冻食品专用、调味酱专用、奶制品专用等)。
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