新酒:新酿造的葡萄酒。
佳酿:采自30-50年葡萄园的葡萄,在法国橡木桶(50%)和美国(50%)中培养14-16个月以上。
老藤(陈酿):采自50-80年葡萄园的葡萄,在法国橡木桶(50%)和美国(50%)中培养20-24个月以上,之后再瓶中培养18-22个月以上。
瑞芭老藤珍藏金装
品酒鉴定:
中高层樱桃—红宝石红。香气直率、浓烈,其中突出的是甜香料味如香草和香脂,应归功于在木桶中的陈化。入口均衡,具有酒体,入口怡人,余下悠长的带有香料香调的鼻后感。
技术资料:
葡萄种植:
采自来自50至80年葡萄园的葡萄。这些土地以地产和最佳的朝向为特征(3500升/公顷)。这些葡萄园位于Arenzana de
Abajo(上里奥哈),高度约为540米。
品种组成:
75%坦普瑞尼葡萄(Tempranillo),20%歌海娜葡萄(Garnacha),5%马士罗葡萄(Mazuelo)。
制作与培养:
酒精发酵在温控不锈钢槽中完成,之后进行浸渍以获得更好的结构。苹果乳酸发酵是在酒槽中以自然和缓慢的方式完成的,可防止色泽和香味的大量损失。培养期(20-24个月)是在美洲和法国橡木桶中完成的,中间进行数次倾淅。培养期完成之后进行澄清和柔和的过滤以进行装瓶。销售之前须进行(18-22个月)瓶中培养。
酒精度:14%vol
饮用温度:16-18℃
醒酒时间:30分钟
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