等级指标

项目

优级品

一级品

二级品

色泽

淡黄色

深黄色

黄棕色

气味

具有大蒜固有的气味和滋味，无异味

具有大蒜固有的气味和滋，允许有轻微焦味

粒度μm     

5目标准筛95%通过

80目标准筛5%通过

5目标准筛93%通过

80目标准筛8%通过

5目标准筛90%通过

80目标准筛10%通过

斑点

允许微量黄斑点

允许微量黄黑斑点

允许少量黑斑点