赛尔福--咱放心!!! 赛尔福牌面条(挂面)改良剂是以进口脂肪酶、增筋酶,复合磷酸盐为主体辅以食用淀粉等食品级原料精制而成,不含任何违禁成分。
功能作用:1, 增白增亮防复色,保持面制品的色泽在四十八小时内不复色;2、增加筋度,口感爽滑,是高档餐馆做高档面条,挂面,刀削面,油泼面的首选; 3,增重保鲜(2-3天),防异味,提高吸水速度和吸水率,解决了湿面条不能保存,湿面条厂不能扩大规模这个行业难题,特别是夏天高温高湿的环境;4,缩短达到最佳水合状态的时间,增强弹性和可塑性的功能,有效提高面制品操 作性能和机械加工性能,使面制品水煮不浑汤、晾晒不断条,不弯曲。添加方法:1,面粉厂:用微量固体喂料机均匀添加(mt2增白増筋,添加量少,0.3-0.5/kg). 2,面条(挂面)厂:通过混合机或手工方法添加,但必须达到均匀(mt7增白增筋增重防复色保鲜,1/千)。执行标准:Q/ZSS 001-2005。
添 加 量:按国家食品添加剂卫生标准,推荐添加量0.3g-1.0g/Kg面粉。
包装规格:本品采用符合食品卫生要求的铝箔袋包装,外包装为20Kg/箱(每箱8袋×2.5Kg)或25Kg/袋.
贮存运输:密封贮存于卫生、阴凉、低温、干燥、通风处,防雨、防晒,严禁与易燃、易爆、有毒、有害物品混运。
有 效 期:本品在符合贮存条件下,保质期18个月,逾期重检合格者仍可继续使用