英文名：Tertiary butylhydroquinone 简称：叔丁基对苯二酚。又名：叔丁基氢醌 。

分子式： C10H14O2；分子量：166.22 。

性状：白色至淡灰色结晶或结晶性粉末，有极轻微的特殊气味。适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油等.对烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品.一般用量100-200mg/kg. 

含量：99%