英文名：Calcium polyphosphate   

 性状：无色晶体或粉末。无臭。不完全溶于水。溶于酸性介质。    

用途：乳化剂，保水剂，螯合剂，组织改进剂，营养增补剂，固化剂。      

 限量：GB 2760-96（g/kg）：肉制品，1.0；果蔬脱皮，GMP。    

含量：99%。