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观全封闭，不怕风吹雨淋，更卫生；经营的食品更规范，南方人北方人都吃得惯；从业人员统一上岗，证件都齐全，如今，新型的早餐车正逐步替换原先简易的“老型号”。”　　除了将早餐车更加合理配置，东城区还将进一步鼓励早餐门店的经营，让居民的选择更加多样，同时进一步提高食品的卫生

的外观全封闭，不怕风吹雨淋，更卫生；经营的食品更规范，南方人北方人都吃得惯；从业人员统一上岗，证件都齐全，如今，新型的早餐车正逐步替换原先简易的“老型号”。明年，规范的早餐车将在东城区内得到更加合理的配置，遍布全区。 本车是一间流动的店铺，即可到：夜市，商场，超市，学校，工厂，步行街，住宅区，也适合现有店面作组合式等处经营。多功能小吃车以车架为依托，以烤炉为核心，集炉，橱，箱，案与一体，紧凑灵巧，便于沿街布点，流动经营。外观新颖亮丽，内部结构科学，集烧烤，涮烫，铁板烧，麻辣烫等食品多种功能与一身，一机多用，赢得更多顾客，拓展赚钱渠道 .烧烤，麻辣烫，油炸，铁板烧，关东煮品香百变小吃车是用中香料药材和复合香料配成的“一品香秘味调料”直接腌制于食品中,再辅以秘制的“专用酱”制作出的食品色泽金黄, 油滑、肉嫩香辣适中，香气扑鼻，口齿留香，使人看则心动，闻则想吃，久吃不厌。吃后具有生津养颜清热补血，开胃增食等功效，无论老、中青少年都能食用。一品香烧烤小吃无论是色、香、味、型还是食欲目前，东城区长安街沿线、崇外、建国门、光明楼等地区的早餐车已经“升级”完毕，其余地区正在逐步推进。以前早餐车的经营问题主要集中在“克隆早餐车”上，“好多野摊儿，从外形看基本没什么差别，但是卫生质量却得不到监督，从而影响了居民的就餐安全。”东城区商委有关负责人介绍，明年将加大联合执法和检查的力度，规范早餐车的经营。

　　而另一个更加直接的方式就是给正规早餐车升级换代。原先的“老型号”就是推车加个篷，容易仿造。全新的“蛋形”早餐车正逐步亮相东城区的街头。新型早餐车从外观看，就像一个黄色的小蛋壳，椭圆形，全封闭，前侧有机玻璃可以打开进行早餐售卖，“全封闭的外形，对于风沙较多的北方地区特别适用，保障食品更加卫生安全。”负责东城区早餐车业务的北京远大宏程公司有关负责人如此表示。东城区商委有关负责人介绍：“这种新型早餐车制作费用与老型号相比有所提高，每辆造价大约七八千元，增加了‘克隆’的成本，让造假者望而却步。”保健等功能都称一流。

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