一粒粒金黄的鸡肉丁，鳞片饱满，色泽鲜艳，咬一口外焦里嫩，满嘴酥香，回味悠长。这就是集视觉味觉为一体盐酥鸡米花。鸡腿肉丁加入极美滋盐酥鸡米花腌料，配以极美滋超级炸粉裹粉烹炸造就了这份时尚休闲小吃—盐酥鸡米花。金黄的外观和酥脆的口感，鸡肉和炸粉的超级黏和，炸出的鸡米花咸、鲜、香气逼人，略带辣味，更加刺激食欲。建议您使用极美滋盐酥鸡米花腌料配合极美滋超级炸粉，轻松做出盐酥鸡米花、鸡柳、鸡翅等美味，您也可以发挥自己的创意做出更多美食。
【品    牌】Jumex极美滋
【名    称】盐酥鸡米花腌料
【主要风味】酥香微辣
【保质期限】12个月
【适用范围】鸡肉
【操作方式】油炸
【储存方式】阴凉干燥处，开封后不能及时食用；建议倒入不透明的罐中密封。
 
     第一步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。将4g盐酥腌料及10g水搅拌均匀后，再将100g鸡肉块放入配好的腌制液中,混拌均匀腌制8小时以上。
 
    第二步:按照调浆比例（超级炸粉：水＝1:（1.2～1.3）），取炸粉和水。快速搅拌均匀，备用，每100g腌好的鸡肉块加入30g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块。
 
    第三步:先把鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。第四步:锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2－3倍），175℃油炸2分钟至表面颜色金黄即可。