【产品描述】：

正宗Jumex极美滋香辣烧烤腌料溶入到鲜嫩鸡翅中，滚揉入味，可直接烧烤也可配用极美滋炸粉裹粉油炸。 烤出的鸡翅明显的辣香味与肉的香味融合很好，辣度适中、柔和，能有效祛除鸡肉的腥味，具有浓厚的咸、香、辣气味，浓郁的咸香辣口感使您促进食欲。裹粉烹炸的鸡翅鳞片清晰可见金色诱人，脆香可口，香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，辣味在口中持续时间较长，回味无穷。

【品       牌】Jumex极美滋

【名       称】裹粉-炸粉

【主要风味】沌正的香&辣&咸                     

【保质期限】10个月                             

【适用范围】炸鸡翅,烤鸡翅等     

【操作方式】烤箱、及油炸，亦可微波。

【储存方式】阴凉干燥处，开封后不能及时食用，建议倒入不透明的罐中密封。        

【制作工艺】：

第一步:选择新鲜的鸡翅,在表面或背面扎几个空,以便腌料腌入。洗净备用。将4.0g香辣腌料及10g水搅拌均匀,倒入100g鸡翅中混合均匀后。（推荐用一个结实的口袋，封口后轻轻摔打滚揉，至汁液更好被肉吸收）。再将腌制好的鸡翅放冰箱冷藏室静腌12小时~24小时，腌制期间最好翻动一两次为最好。

第二步:按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。粉水共30g（18g粉+12g水）搅拌均匀后，倒入1000g腌好的鸡翅中混合搅拌均匀，确保浆汁均匀粘满每个鸡翅。

第三步:把粘满浆汁的鸡翅用炸粉覆盖，确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡翅轻轻抖动，使鸡翅表面出现自然鳞片状外观，待炸。

第四步:锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡翅量的2－3倍），180℃以上油炸5分钟至7分钟，根据鸡翅大小自己灵活撑握。表面颜色金黄即可。