【产品描述】：

      正宗Jumex极美滋香辣烧烤腌料溶入到鲜嫩鸡翅中，滚揉入味，可直接烧烤也可配用极美滋炸粉裹粉油炸。 烤出的鸡翅明显的辣香味与肉的香味融合很好，辣度适中、柔和，能有效祛除鸡肉的腥味，具有浓厚的咸、香、辣气味，浓郁的咸香辣口感使您促进食欲。裹粉烹炸的鸡翅鳞片清晰可见金色诱人，脆香可口，香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，辣味在口中持续时间较长，回味无穷。

【品       牌】Jumex极美滋

【名       称】香辣烧烤腌料

【主要风味】沌正的香&辣&咸                     

【保质期限】12个月                             

【适用范围】炸鸡翅,烤鸡翅等     

【操作方式】烤箱、及油炸，亦可微波。

【储存方式】阴凉干燥处，开封后不能及时食用，建议倒入不透明的罐中密封。  

【企业介绍】：

   上海高更食品科技有限公司是集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，公司成立以来一直以市场为导向，以客户为核心，积极投入到餐饮配料行业的研发工作，树立了消费者对餐饮配料行业的新观念，对提高食品行业在市场中的竞争力起到了强大的震撼作用，高更公司将致力于弘扬中华民族的美食文化，建立中华美食标准，立志做中国餐饮配料行业的领导品牌。
   公司在上海拥有国内最大的复合食品配料研发技术中心，博士后工作站现有生物学博士2名，食品科学博士1名，标准化生产制造基地座落在上海市普陀区中联路，交通便利，周边有五家大型物流公司，占据上海最佳物流区位优势，公司标准化体系通过了ISO22000（HACCP）国际质量体系认证。
    公司拥有科学的食品配料与生产能力，拥有无磷酸盐食品配料技术、无亚硝酸盐（低亚硝酸盐）食品配料技术、高纤维食品配料技术、低钠盐（无钠盐）食品配料技术、低糖（无糖）食品配料技术；公司主要生产的产品有：JUMEX极美滋系列功能性复合腌制料；GAUGAN系列高端功能性食品配料等产品；公司研发的高新技术及产品现已经被国内多家大型食品加工企业所应用及推广。

【制作工艺】：

   第一步：选择新鲜的翅中或翅根，在表面或背面用针扎几个孔(以方便腌料腌入)；洗净。将70g蜜汁烧烤腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

   第二步：将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。

   第三步：将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。亦可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。

    建议烤制时间和方式： 翅中：15～20分钟   翅根:20--25分钟   鸡腿：35～40分钟

[极美滋批发热线]

      联系电话：021-61147088   13311877772

      联系人：傅小姐               QQ：1188015

      传真：021-61147688