酒名:法国酩悦香槟葡萄酒 Moet & Chandon Brut Imperial
葡萄酒种类:干红
葡萄品种:黑皮诺、夏多内、比诺曼尼
年份:2010
产区:香槟区
产国:法国
等级:AOC
容量:750ml*6
酒精度:12%
建议饮用温度:16℃-18℃
醒酒时间:1分钟
保质期:10年
灌装日期:
配餐建议:适合与红肉,芝士,烤鸭,乳鸽等中味型中餐菜肴配食。
酒品介绍:这是自从1869年以来酩悦香槟酒庄的旗舰产品,集酩悦香槟之大成:千变万化的风味,个性独具的葡萄品种,上天恩赐的葡萄园,展现了这款全世界最受欢迎的香槟的无穷魅力。活泼而大气,欢快明亮的果香,活泼诱人的口感,以及优雅成熟的气质诠释了法国酩悦香槟经久不衰的声望。
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黑皮诺(Pinot Noir)
黑皮诺(Pinot Noir)是法国勃艮第产区红葡萄酒的主要品种,全世界没有其他品种像黑皮诺这样如此难侍候,黑比诺的皮非常薄,种植难度非常大,对天气的依赖程度也很大,所以种出好的黑比诺是既需要水准,又需要运气的。黑皮诺酿出来的酒最能反映土质特色和矿物色彩,酒色不深,但细致圆润、变化丰富、适宜久存。黑皮诺适合种植于偏寒气候地区,和石灰粘土的山坡地。黑皮诺酿的酒有一种水果的香甜味,有樱桃,草莓的果香,陈酿后又有湿土,雪笳,蘑菇和巧克力的味道。口感非常和谐、自然。能够酿造出细致的红葡萄酒,也是很重要的香槟品种。除了法国,在新西兰、加利福尼亚和澳大利亚都有不错的表现。
皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)
皮诺莫尼耶(Pinot Meunier)又称为摩尼耶黑皮诺或黑雷司令,它是黑皮诺的一个变种,与黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)并称的三大酿造香槟的葡萄品种。皮诺莫尼耶萌芽晚,成熟早,从而有效地避免了春雾和秋雨,十分适合寒冷的香槟地区酿酒的要求。其果实的产量比黑皮诺高出10%到15%。皮诺莫尼耶的酸略高,调配后会使香槟清新,明快。另一方面于黑皮诺相比,其颜色较浅,单宁较弱。皮诺莫尼耶所酿造的葡萄酒带有红色水果,黑醋栗,李子,樱桃的味道。不宜陈酿,应在酒体年轻时饮用。
霞多丽(Chardonnay)
霞多丽,又叫做夏多内、莎当妮、雪当利,原产自勃艮第,是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种,霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷,气候,而且产量高并且非常稳定,很容易种植,因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变,在非常寒冷的石灰质产区,如夏布利和香槟区,酒精淡,酸度高,主要以青苹果等绿色水果香味为主;对于较温和产区,如纳帕谷和马巩内,则口感非常柔顺,以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。