酒名:拉菲传奇梅多克干红葡萄酒 Légende, Médoc
葡萄酒种类:干红
葡萄品种:赤霞珠、梅洛、品丽珠
年份:2008
产区:梅多克
产国:法国
等级:AOC
容量:750ml*6
酒精度:12.5%
建议饮用温度:16℃-18℃
醒酒时间:30分钟
保质期:15年
灌装日期:
配餐建议:适合与红肉,芝士,烤鸭,乳鸽等中味型中餐菜肴配食。
酒品介绍:具有宝石红的颜色、浓郁的酒香与圆润的酒体,适于配搭多种佳肴。由拉菲酿酒师在梅多克产区各酒庄亲选出的葡萄酒在开始酿造前就已经过产量控制、成熟度检测、保证果实完整健康的严格关口,再加以传统技术陈酿,令卡本妮苏维翁淋漓尽致地发挥出其作为梅多克地区“葡萄之王”的魅力。所有爱波尔多佳酿的人们定是早已爱上它的非凡气质,享用美酒之乐怎容迟缓!
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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
美乐(Merlot)
美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。
品丽珠(Cabernet Franc)
品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
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罗斯柴尔德家族在酒世界中素有创新者之名,此男爵精选系列又是一生动例证。由罗斯柴尔德男爵拉菲集团酿酒师迪亚娜•弗拉芒主理,集各方之力,付诸以酿造顶级酒般的精心与热情打造而成,男爵精选系列中各款酒皆体现出其产区之特点。
男爵精选系列中标有波亚克或梅多克的各款酒所选用葡萄产自罗斯柴尔德男爵拉菲集团自有葡萄园或其邻近葡萄园。标有波尔多的各款酒则是来自波尔多地区的优质葡萄,合作酒商依据集团规定的技术方法进行酿造调配。
波尔多红/白各款集中了两海间产区最好的葡萄酿制而成。每年葡萄收成后不久,集团酿酒师便开始在各酒庄经多次盲品选出最好的部分,合作酒庄依据集团酿酒师的技术方法进行酿造调配,其间各个环节都有集团的酿酒师亲临检控,以使酒之“家族风格”得以忠实体现。
突出风土、强调果味的纯净与平衡,避免过重的橡木味与过于集中的酒体,“男爵精选”彰显的是波尔多葡萄酒之优雅高贵的魅力。
橡木桶中陈酿及装瓶后的陈放时间皆随年份与产区不同而有变化。葡萄酒在投放市场前都要经过至少几个月甚至长达几年的陈放(视产区而定),这样消费者在购买时酒已经达到适饮期,可随时开瓶享用。
男爵精选的年均产量约3百万瓶,包括各个产区在内,销往全世界30个不同的国家。男爵精选推出传奇和传说两大系列,以及其它几款独有的酒标。