酒名：法莱雅冰白葡萄酒 RIDESIDE WINERY

葡萄酒种类：甜型
葡萄品种：雷司令100%
年份：2002
产区：安大略
产国：加拿大
等级：VQA
容量：375ml*12
酒精度：11.6%
建议饮用温度：16℃－18℃
醒酒时间：5分钟
保质期：5年
灌装日期：
配餐建议：适合与红肉，芝士，烤鸭，乳鸽等中味型中餐菜肴配食。
酒品介绍： 冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。

维代尔 (威代尔)（Vidal）
属于白色葡萄品种类，是白玉霓（Ugni blanc）和Seyval Blanc的杂交后代，在法国称为Vidal Blanc或Vidal 256,在加拿大与美国东部有大量种植,是一耐寒品种是加拿大酿造典型冰葡萄酒的主要原料品种之一。主要特点为，产量高，抗病强，含糖量高（30——34%）。 　　成熟缓慢但稳定,皮厚,较易繁殖和果汁丰富,很适合贵腐酒或冰酒的酿制.虽然是源自法国，但是在法国几乎已绝迹，因其抗严寒能力较强，在加拿大广泛种植，已成为加拿大的标志性葡萄品种。威代尔很适应严寒，只是生产出来的冰酒香气不够丰富细腻，酒质酸性高,酒味略呈平淡和酒质有稀薄的感觉。香气非常浓郁，经常有菠萝、芒果与杏桃及蜂蜜等甜熟的香气。具有良好的结实性，即便遇到晚霜危害仍可结出二次果；果实皮厚，穗大；具有较高的自然酸度，是酿造冰葡萄酒的主要品种。