天然可可粉，碱化可可粉,Natural Cocoa Powder，10~12% Fat Content
天然可可粉，碱化可可粉，中脂粉10~12%
产品介绍：
可可液经过压榨后，提取了3/4的可可油脂,余下的可可固体经过精细粉碎,便得到不加糖的可可粉. 不加糖的可可粉分成两类: 天然可可粉和碱化可可粉. 碱化可可粉是天然可可粉中的酸经过碱化中和的可可粉. 根据可可粉的加工处理方式不同，可可粉pH值可以从5.4到8.1不等，都是安全的。基本认为：pH从5.4到5.8是天然可可粉，呈浅棕色；pH 6.8到7.2是轻度碱化可可粉，呈暗棕色；pH 7.2到7.5是中度碱化可可粉，呈深暗红色；pH 7.5到8.1为重度碱化可可粉（深度碱化可可粉），呈深红色和深黑色。可可粉含多种矿物质，如钙，铜，镁，钾，磷，钠，锌等。
产品规格：
可可粉，天然可可粉，中脂粉10-12%，Natural Cocoa Powder，10~12% Fat | |
品质概述 | |
品质 | 适于人类食用，未碱化，无任何有害物质 |
物化指标 | |
样态 | 细粉，无块状 |
颜色 | 淡棕色 |
气味 | 正宗可可香气，无霉味，无煳味，无味添 |
水分 | 4.00%(Max) |
脂肪 | 10.00-12.00% |
pH(10%水溶液) | 5.20-5.60 |
细度 | >=98.5（200目筛） |
总灰分 | 5.00-6.00% |
水溶性灰分 | 3.00%(Max) |
水不溶性灰分 | 3.40%(Max) |
酸不溶性灰分 | 0.20%(Max) |
含壳量 | 1.75%(Max) |
微生指标 | |
菌落总数 | 5000每克(最多) |
酵母菌 | 50每克(最多) |
霉菌 | 50每克(最多) |
E.大肠杆菌 | 1.0g未检出 |
肠杆菌 | 1.0g未检出 |
沙门氏菌 | 1.0g未检出 |
包装与贮存 | |
包装材料 | 4层牛皮纸加PE内衬覆膜 |
净重 | 25KG |
贮存条件 | 最高20ºC，RH最大60%，干燥阴凉 |
保质期 | 原包装，正确贮存，2年 |
我们的产品：
+纯正进口非洲可可原料
+精良先进的加工工艺设备，为您萃取每颗豆豆的道地真精华！
+订制：按您所需标准，量需定制
出运方式:
FOB中国 / 加纳 任何主要港口
CIF / CNF世界任何主要港口
最小订货量: 拼箱, 整柜出货, 都可
出货时间: 立刻发货
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