初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在发育至110～130天内所产的窝蛋，初产的鸡群产蛋率10%-30%，也就是说每只鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小鸡蛋，厚积而薄发，浓缩鸡蛋精华。与常见的鸡蛋相比，头窝蛋较小，蛋壳坚硬，但营养含量高。味道香

      广东清远鸡，众所击知，肉鲜美丶味道香！产出来的鸡蛋也非常的好吃丶蛋黄均匀且扎实

     清远鸡的初生鸡蛋营养价值更胜一筹