Ｉ＋Ｇ是由肌核酸及鸟核酸组成，鲜味及强，可以替代味精，如和味精混合使用，鲜味明显增强．适用于各种鲜味食品：方便面汤料、膨化食品、酱菜厂、休闲食品、肉制品、鸡精、水产品深加工等以及各类高档味极鲜美酱油中。这样不但降低成本，而且更能提高产品的质量和效益！